VQA你了解吗?
VQA——供应商质量的保证。VQA在加拿大安大略是一个独立的联盟,首先他们要对葡萄酒的原产地进行核查鉴定,再由独立的专业团队进行严格的安全检查和品
尝,然后再对酒瓶标签进行反复审查。他们就是通过这样的严格把关,来确保消费者能够完全的信任VQA Ontario的旗下酒品。
VQA独立行使职能,不受任何政府部门的干预,旗下有葡萄酒厂、葡萄种植者、酒类管理部门以及学术、餐饮和研究机构。对于葡萄酒的产地和品种,VQA有严格的
法律规定。
1、酒品中所用的葡萄必须100%出自加拿大安大略省生长的新鲜葡萄,决不允许使用任何不属于认定来源地的葡萄。并且使用的葡萄品种也必须满足此品种的质量标
准。绝对不允许添加任何的水份在整个酒品制作过程中,所有水分必须自然来源葡萄本身。
2、每瓶酒品的标签必须真实,并且明确标注此款酒品的所有信息。
3、所有的酒品(除了气泡酒外)必须标明此酒品的酿造年份,并且满足此酿造年份的所有要求。
4、所有酒品必须灌装于玻璃瓶内,并且用木塞,人造木塞或者完全符合质量认定的螺旋盖塞密封。
5、葡萄酒还必须由独立的专家小组进行品评,只有达到标准的才能评为VQA级别,允许在瓶上印制VQA标志。此外,经过VQA品评小组认定,质量特别优秀的葡萄酒
还可获得VQA金质奖章。
另外,对于某些特别的酒品,或者特殊制作要求的酒品也有一套完整的规则质量标准,并且此完善的标准都是在VQA法案的监控下制定的。